Fitoalexinas.

Resultado de imagen de Biological Functions of Phytoalexins

Structure, Chemical Analysis, Biosynthesis, Metabolism, Molecular Engineering and Biological Functions of Phytoalexins. (February 2018). Philippe Jeandet (Ed.). ISBN 978-3-03842-756-8 (PDF) https://doi.org/10.3390/books978-3-03842-756-8.
ACCESO AL LIBRO

Desde que el concepto de fitoalexinas fue propuesto por Müller y Borger en 1940, estos compuestos han atraído considerable atención debido al papel central que juegan en los mecanismos de defensa de varias plantas. Además de mostrar actividad antifúngica en numerosas interacciones planta-patógeno, las fitoalexinas han sido implicadas en la salud humana y las enfermedades como agentes antioxidantes, anticancerígenos y cardioprotectores, además de actuar positivamente en las enfermedades neurodegenerativas.

Más de 25 años después del trabajo de Siemann y Creasy, que estableció una relación entre la concentración de fitoalexina resveratrol en el vino y los efectos beneficiosos del consumo de vino sobre la salud, la literatura relevante sobre las fitoalexinas y su papel en la salud y la enfermedad ha aumentado enormemente. El conocimiento de las fitoalexinas se basa en campos tan diversos como la síntesis orgánica, la química analítica, la patología molecular vegetal, el biocontrol, la bioquímica y diversos aspectos de la biomedicina y la biotecnología. Es casi imposible revisar todos estos aspectos y, por lo tanto, en el presente libro se intenta ilustrar algunos de ellos con especial énfasis en los mecanismos de inducción de la biosíntesis de fitoalexinas, los métodos para su análisis en matrices complejas, el metabolismo fúngico y la bioactividad de las fitoalexinas. Este libro servirá como recurso para profesores, investigadores y estudiantes preocupados por el estudio de las fitoalexinas.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s