Aplicación de Métodos Moleculares y Microscopía Raman.

Application of Molecular Methods and Raman Microscopy - Buscar con Google

Radović, Biljana Vucelić, et al., editors. Application of Molecular Methods and Raman Microscopy/Spectroscopy in Agricultural Sciences and Food Technology. Ubiquity Press, 2019.
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Este libro ha sido preparado con el objetivo de presentar la aplicación de estas dos tecnologías de vanguardia en las ciencias agrícolas y la tecnología alimentaria, y explicar los protocolos para el análisis de diferentes muestras de plantas, animales, microbiológicos y alimentos, así como para diferentes procedimientos biotecnológicos.

Se describen métodos y protocolos seleccionados que se utilizan en la fisiología del estrés de las plantas, la ciencia de las malas hierbas, la investigación en el cultivo de frutas, la ecología microbiana, el diagnóstico de virus y hongos de las plantas, la fitobacteriología, la pesca, la bioquímica de los alimentos, los materiales alimentarios y la tecnología de los alimentos. Se requiere una adaptación especial de ciertos protocolos para su aplicación en cada una de estas ciencias, para cada tipo de organismo OGM, materia prima de tecnología alimentaria y producto de tecnología alimentaria, así como para cada tipo de bacterias, virus, hongos u organismos similares, para cada tipo de materia prima en términos de especie huésped, órganos de plantas, período de año y condiciones en el laboratorio.

La aplicación de métodos moleculares, principalmente la qPCR, y la microscopía/ espectroscopía Raman en las ciencias agrícolas y alimentarias ofrece una oportunidad sustancial para aumentar la eficiencia de la producción, la inocuidad de los alimentos, mejorar la calidad de los productos y mejorar la salud de las plantas y los animales.

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