Refrigeración: Teoría y Aplicaciones

Refrigeration: Theory And Applications

Refrigeration: Theory and Applications. James K. Carson. 1a. ed. ISBN: 978-87-403-0363-6. BOOKBOON.com

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Este manual cubre las consideraciones básicas termodinámicas y de transferencia de calor del ciclo de compresión de vapor, seguidas de las principales aplicaciones de la refrigeración en las áreas de conservación de alimentos, confort humano y criogenia. Además, se dedica un capítulo a la selección de refrigerantes, y otro capítulo se centra en los dispositivos de refrigeración que no funcionan con el ciclo de compresión de vapor. El texto, que contiene ejemplos prácticos, está destinado a ser utilizado como un trabajo electivo de pregrado para estudiantes de ingeniería de tercer o cuarto año.

Part 1: Theory

1. Thermodynamics
2. Heat Transfer
3. Refrigerants
4. Refrigeration without a Refrigerant

Part 2: Applications

Chilling and Freezing
- Estimating Chilling times of food products
- Estimating heat loads of food products
- Freezing and Thawing Time Prediction
- Summary of Chapter 6
- Further Reading
Food Refrigeration
- The Domestic Refrigerator
- The Cold Chain
- Typical examples of refrigerated facilities
- Design Considerations
- Refrigerated transport
- Summary of Chapter 7
- Further Reading
Air Conditioning
- Air-conditioning Cooling Load Calculations
- Domestic air-conditioning
- Large-scale air-conditioning
- Summary of Chapter 8
- Further Reading
Cryogenics and Gas Liquefaction
- Cryogenics
- Gas Liquefaction
- Summary of Chapter 9
- Further Reading
List of Symbols
Appendix: Physical Properties of Refrigerant R134a

Transferencia de Flujo y Calor o Masa en la Industria de Procesos Químicos.

Resultado de imagen de Flow and Heat or Mass Transfer in the Chemical Process Industry

Flow and Heat or Mass Transfer in the Chemical Process Industry. (2018). Dimitrios V. Papavassiliou and Quoc T. Nguyen (Eds.). MDPI. DOI: https://doi.org/10.3390/books978-3-03897-239-6.
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El equipo de proceso de flujo continuo en una planta química o de fabricación (por ejemplo, intercambiadores de calor, reactores, unidades de regeneración de catalizadores, unidades de separación, bombas, tuberías, chimeneas, etc.) normalmente se combina con la transferencia de calor y/o masa. La investigación rigurosa de este acoplamiento de momento, calor y transferencia de masa no sólo es importante para la práctica del diseño de equipos de proceso, sino también para mejorar nuestra comprensión teórica general de los fenómenos de transferencia.

Mientras que las generalizaciones y los empiricismos, como el concepto del coeficiente de transferencia de calor o la analogía de Reynolds ampliamente utilizada en la turbulencia, o el uso de ecuaciones de transferencia empíricas para el flujo en torres de separación y reactores repletos de medios porosos, han respondido a necesidades prácticas en décadas anteriores, tales empiricismos pueden ahora ser revisados o reemplazados por completo aportando herramientas experimentales y computacionales modernas para comprender la interacción entre flujo y transferencia. Los patrones de flujo juegan un papel crítico en la mejora de la transferencia de calor y masa. Ejemplos típicos son las estructuras de flujo coherentes en capas límite turbulentas, que son responsables de la transferencia y mezcla turbulenta en un intercambiador de calor y de la dispersión desde una chimenea, y los patrones de flujo que son una función de la configuración de un medio poroso y son responsables de la transferencia en un reactor de lecho fijo o en una unidad regeneradora de lecho fluido.

El objetivo de este número especial es ser un foro para los desarrollos recientes en teoría, experimentos de vanguardia y cálculos sobre las interacciones entre el flujo y la transferencia en flujo monofásico y multifásico, y desde escalas pequeñas a escalas grandes, que pueden ser importantes para el diseño de equipos en una planta de procesamiento químico.

Transferencia de calor.

Este libro explica los modos básicos de transferencia de calor, a saber, conducción, convección y radiación. Se introducen modelos matemáticos fundamentales que representan los modos de transferencia de calor y se discuten los problemas de ingeniería de aplicación.

Chris Long , Naser Sayma. Heat transfer. 1ª ed. Bookboon. DESCARGAR (tras ingresar un email)

Chris Long , Naser Sayma. Heat transfer : exercises. 1ª ed. Bookboon. DESCARGAR (tras ingresar un email)

Los ejemplos son un elemento necesario para cualquier libro de texto en ciencias, porque refuerzan la teoría (es decir, los principios, conceptos y métodos). Una vez que la teoría ha sido entendida, se pueden usar ejemplos bien escogidos, con modificaciones, como una plantilla para resolver problemas más complejos o similares. Este libro de trabajo contiene ejemplos y soluciones completas para acompañar el texto del manual Heat transfer.

La temática se corresponde con los cinco capítulos del libro:

Introducción a la Transferencia de Calor,
Conducción,
Convección,
Intercambiadores de Calor y
Radiación.

Se han escogido cuidadosamente teniendo en cuenta la declaración anterior. Al compilar estos ejemplos, los autores son conscientes de la necesidad de hacerlos relevantes para los estudiantes de ingeniería mecánica. En consecuencia, muchos de los problemas se toman de preguntas que han surgido o pueden surgir en un proceso de diseño típico. El nivel de dificultad oscila entre muy simple y desafiante. En su caso, se han añadido comentarios que permitirán al lector aprender de vez en cuando algo extra.

Ingeniería de Dinámica de Fluidos

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Bjørn H. Hjertager (Ed.). Engineering Fluid Dynamics. (2018). ISBN 978‐3‐03842‐669‐1 (PDF), CC BY-NC-ND license (This book is a printed edition of the Special Issue Engineering Fluid Dynamics that was published in Energies).

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Este libro contiene las presentaciones exitosas a un número especial de Energías en el área temática de “Ingeniería de Dinámica de Fluidos”. El tema de la ingeniería de la dinámica de fluidos incluye tanto estudios experimentales como computacionales. De especial interés fueron las propuestas de los campos de la ingeniería mecánica, química, marina, de seguridad y energética.